7.最后加盖,加注坛沿水密封,坛沿水不能用生水,同样必须用凉白开,密封后,放置大约一周(视气温不同),一周内不能揭盖,隔绝空气,使泡菜在缺氧的状态下产生乳酸,并产生酸味,正常情
做法，1：首先处理食材，将白萝卜，胡萝卜洗净后，无需削皮，直接切成长条。豆角切长段；小米辣椒，红线椒剪掉根部；大蒜带皮掰开；生姜切片。2：提前烧一锅开水，煮沸后让其自然凉
zuo fa ， 1 ： shou xian chu li shi cai ， jiang bai luo bu ， hu luo bu xi jing hou ， wu xu xue pi ， zhi jie qie cheng chang tiao 。 dou jiao qie chang duan ； xiao mi la jiao ， hong xian jiao jian diao gen bu ； da suan dai pi bai kai ； sheng jiang qie pian 。 2 ： ti qian shao yi guo kai shui ， zhu fei hou rang qi zi ran liang . . .
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原料:青菜、盐、老坛水、凉开水。 做法步骤: 第1步、买新鲜脆嫩的青菜。 第2步、洗净,沥去多余的水分。洗菜盛菜得容器须洗净无油。 第3步、因为新鲜青菜直接放泡菜坛子里比较占地方
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其实想做好正宗的川味泡菜并不难。关键是方法。 原料:黄瓜、红皮萝卜、白萝卜、花椒、八角、香叶、野山椒、高度白酒、白糖、盐、老盐水。 做法步骤: 第1步、想做好泡菜,得有一个好
四川老坛酸菜的用料 泡青菜(又名:大叶菜、宽梆青菜) 2颗 红皮萝卜 3个 子姜 适量 小米椒 适量 红色泡椒 适量 泡菜盐 1袋 凉开水 适量 花椒、八角、冰糖 适量 白酒 适量
1、首先要将泡菜罐洗干净,为防有油。 2、准备好需要的蔬菜。 3、姜切成厚片。 4、将原料全部放入泡菜罐里,搅动一下,使其均匀,冰糖会慢慢融化在水里。 5、放入洗干净的蔬菜,密封即可
今天和大家分享这款酸菜的腌渍方法,2天就能吃,特别的简单。 材料:泡野山椒,胡萝卜,豆角,青萝卜,花椒,白酒。 做法: 1,把青萝卜和胡萝卜洗净去皮,切成小块,晾干沾到表面的水分。 2,把
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