糖、56款高脂、46款高糖高脂，而基因致癌物「环氧丙醇」含量最高的五款就包括著名的荣华蛋卷、御品皇牛油蛋卷、无印良品的曲奇饼干、金御膳鸡蛋卷和奇宝巧克力豆酥饼，其中无印良品的燕麦酥饼也不合格。榛果口味燕麦酥饼被验出3种致癌物含量过高。燕麦酥饼在台湾的无印良品也有贩售，不过台湾无。
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化学制品，可由各种农副产品中萃取，包括玉米穗轴、燕麦与小麦的麦麩和锯木屑。furfural这个字取自於拉丁字的furfur，意思是麦麩，因为这是糠醛取得的来源。 糠醛是一种芳香族的醛，其环状结构如右图所示。其化学式为C5H4O2。纯糠醛是有杏仁味的无色的油状液体，暴露於空气中会快速变成黄色。 1832年，德国化学家Johann。
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hua xue zhi pin ， ke you ge zhong nong fu chan pin zhong cui qu ， bao kuo yu mi sui zhou 、 yan mai yu xiao mai de mai 麩 he ju mu xie 。 f u r f u r a l zhe ge zi qu zi yu la ding zi de f u r f u r ， yi si shi mai 麩 ， yin wei zhe shi kang quan qu de de lai yuan 。 kang quan shi yi zhong fang xiang zu de quan ， qi huan zhuang jie gou ru you tu suo shi 。 qi hua xue shi wei C 5 H 4 O 2 。 chun kang quan shi you xing ren wei de wu se de you zhuang ye ti ， bao lu yu kong qi zhong hui kuai su bian cheng huang se 。 1 8 3 2 nian ， de guo hua xue jia J o h a n n 。
曲奇（英语：cookie），是一种小而扁平的烘焙食品，通常含有面粉、糖和油，也可能加入其他材料，如葡萄干、燕麦、巧克力豆、坚果和果酱等。 在美国与加拿大解为细小而扁平的蛋糕式的面饼。它的名字是由荷兰语的 koekje 而来，意为「细小的蛋糕」。在英式英语中主要用作分辨美式饼干如「朱古力饼干」。早期。
燕麦中有66%为醣类（包括11%的膳食纤维及4%的燕麦β-葡聚醣（英语：Oat beta-glucan））、7%的脂肪及17%的蛋白质。 燕麦因可以使胆固醇下降，而被视为是健康食品 。 燕麦麩皮是燕麦的外壳。每周食用数次可以降低LDL和总胆固醇，可以降低心臟病的风险。 燕麦麩皮中含有的膳食纤维燕麦β-葡聚醣（英语：Oat。
依照配料的不同，糖浆之有无，可细分为以下几类： 浓缩果汁：草莓糖浆、哈密瓜糖浆、柠檬糖浆、百香果糖浆等 加入糖水、乳酸饮料、咖啡、黑糖、炼乳等 水果：各式新鲜水果去皮后，切片或切块：芒果冰 霜淇淋 果冻、仙草、布丁、豆花、粉粿、粉角、爱玉 豆类与杂粮：花豆（大红豆）、小红豆、绿豆、花生、薏仁、蕃薯、芋头、燕麦 西谷米、粉圆、芋圆、地瓜圆。
YOU我的样子洗发精》 2009年《帝康非球面隱形眼镜-会议室篇》与贺军翔 2009年 《爱之味去油分解茶》 2009年《桂格100%喝的燕麦－跑步篇》与阮经天 2009年《桂格100%喝的燕麦－吊钢索篇》与阮经天 2010年《甜蜜约定2sweet时尚金饰－拥抱真爱》代言 2010年4月8日《甜蜜约定2sweet时尚金饰－母爱永恒》代言广告。
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麸质是一种在小麦和相关谷物中（包括大麦、黑麦、燕麦以及它们所有的种类和杂交品种，如小黑麦、喀姆特小麦和三粒小麦） 对于那些患有麸质相关疾病，包括乳糜泻、非乳糜泻性麸质敏感症、麸质性共济失调、疱疹样皮炎和小麦过敏的人来说，无麸质饮食是唯一可用的治疗方法。。
小麦粉（英语：wheat flour）或小麦面粉，常简称面粉，是一种由小麦研磨而成的粉末。在汉语中，若“面粉”不另加说明，则特指“小麦制面粉”。其它谷物（如大麦、燕麦、蕎麦、黑麦）的粉末则称为谷粉，但也可简称面粉。 歷史上，面粉是大洋洲、欧洲、南美洲、北美洲、中东、印度北部及北部非洲文化中重要的食物原料之一，也是。
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可乐等美国著名商业品牌引进苏联与东欧市场，自此百事可乐垄断苏联市场长达26年，百事公司也获得了苏联伏特加的代理商资格。 1964年，百事可乐开始推出无糖的健怡版。从1980年代开始，百事与可口可乐的竞爭进入白热化，百事推出一系列以挑战为主题的广告，使对手销量下降，可口可乐不甘示弱，推出以“新可口可乐。
蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度、中国、古巴和泰国。中国最常见的食用甘蔗为竹蔗。在禾本科当中，有许多都是重要的经济作物，包括玉米、小麦、水稻、豆类、燕麦、高粱、以及许多饲料作物。原产於东南亚和新几內亚的热带及少部分温带地区。 甘蔗是世界产量最大的农作物之一，年产量约为18。
家庭啤酒酿制所采用的主要原料与工业酿制几乎相同。但是家庭酿制啤酒不采用工业上所使用的添加剂。 麦芽：既发芽的大麦或小麦，有时也使用燕麦、元麦、黑麦等谷物的发芽体。 麦汁糖浆：为了方便家庭酿造的使用，有些厂家将麦芽糖汁浓缩后形成糖浆或者糖粉作为家庭自酿的原料。这种原料使用更加简单，但是部分丧失了麦芽的原味，而且不方便家酿者独立调节配方。。
木糖醇（xylitol），即(2R,3R,4S)-戊五醇，为糖醇的一种，是一种可以作为蔗糖替代物的五碳糖醇，是木糖代谢的产物，木糖广泛存在于各种植物中，可从白桦、覆盆子、玉米、燕麦壳等植物原料中提取，目前主要产自中国。木糖醇主要由木糖的加氢还原得到。木糖醇被用作糖类食品及代糖品，其E编码为E967。。
含酶较多的大麦芽是众多麦芽当中应用最多、最广泛的。但其它的发芽或未发芽的作物如小麦、稻、玉米、燕麦和黑麦等也应用较为广泛。 大麦会被放在浸泡槽中浸渍并开始发芽，这样的绿麦芽通过干燥手段脱水，麦芽生成的酶将淀粉转换成可发酵的糖。同样的大麦经过不同的发芽时间及处于不同的温度下生长可生产出不同色泽的麦芽，颜色较深的麦芽将用于生产深色啤酒。。
大豆高钙健康饮品（无糖） 大豆高钙燕麦饮品（燕麦味） 大豆高钙纤维饮品（黑芝麻味） 大豆高钙胶原蛋白饮品（原味） 大豆高钙植物固醇饮品（原味） 杏仁高钙健康饮品 椰子高钙健康饮品 纯豆浆 纯豆浆（无添加糖） 低糖豆浆 低糖黑豆浆 山水豆腐及鲜豆浆 豆腐花 豆腐花—桂花 豆腐花—姜汁黄糖 蒸煮嫩豆腐 煎酿滑豆腐。
特点是玻璃杯上有糖边、烈酒（以白兰地最常见）、黑樱桃利口酒、芳香苦精、柠檬汁、库拉索酒，並饰以大片柠檬皮。 戴兹 – 传统的长饮，由基础烈酒、柑橘汁、糖和其他调味剂组成，通常是利口酒或红石榴糖浆。白兰地戴兹是最常见的一种戴兹鸡尾酒，其他有诸如威士忌戴兹、波本戴兹、琴戴兹、朗姆戴兹、柠檬戴兹（无。
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大麦依其播种季节可分为秋大麦和春大麦两种。两种杂交后产生一种四棱大麦（bigg）可以提供相同的营养，但品质较差。春大麦的耕种与燕麦相似，秋大麦则与小麦相似。最佳的春大麦播种季节为三月或四月。 若依其穗的形态可分为二棱（two-row，Hordeum distichum）、四棱（four-row，Hordeum。
麴（qū），又称麴糵，酿酒中称酒母，是米、糯米、小麦、大麦、黑麦、燕麦、豆类等粮食作物，及其外皮碾磨而成的白色粉末米糠或麦麸受到麴霉菌等微生物感染，经醱酵使微生物有效繁殖而得到的产品，广泛应用於白酒、黄酒、清酒、醋、酱油、甜面酱、湿仓普洱茶、味噌、泡盛和醪糟等发酵食品中，是东亚、东南亚及喜马拉雅地区特有的醱酵技术。。
穇子(Eleusine coracana) 苔麩(Eragrostis tef) 羊茅亚科 Festucoideae 燕麦 属于羊茅亚科Festucoideae的燕麦族Aveneae的燕麦属Avena 最常见种植的杂谷是：御谷、小米、黍、穇子、高粱等 植物考古学家根据在考古现场发现的相对丰富的碳化谷粒。
阿魏酰酒石酸（Fertaric acid） 桂皮醛 肉桂 癸酰乙醛 鱼鯹草 正壬醇 陈皮 甜菜硷 甜菜根 己糖 小麦，大麦 戊糖 黑麦，燕麦 Β-葡聚糖 甲壳素 真菌 香菇多糖 香菇及其它可食用真菌 果聚糖 菊粉 许多植物，如洋姜，菊苣 木质素 水果的核、蔬菜（菜豆豆荚里的“筋”），谷物 果胶 水果的表皮（苹果，榅桲），蔬菜。
皂苷由皂苷元（一种苷元）与糖构成。皂苷元与糖基之间通过糖苷键相连。一个皂苷分子内可以含有一个或多个糖基。组成皂苷的糖常见的有葡萄糖、半乳糖、鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、葡萄糖醛酸和半乳糖醛酸等。 苷元为螺旋甾烷类（C-27甾体化合物）的皂苷称为甾体皂苷，主要存在于薯蓣科、百合科和玄参科等。分子中不含羧基，呈中性。燕麦。
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